Το βάψιμο των αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα του Πάσχα στην Ελλάδα. Οι μόνοι που δεν συμμετείχαν στο έθιμο είναι οι οικογένειες που έχουν πένθος.
Τα αυγά συνήθως βάφονται κόκκινα, και αυτό το χρώμα έχει ιδιαίτερο συμβολισμό. Το κόκκινο συμβολίζει το αίμα και τη θυσία του Ιησού Χριστού που έδωσε για τη σωτηρία του κόσμου. Ενώ το αυγό αντιπροσωπεύει τον τάφο του Χριστού που ήταν ερμητικά κλειστός αλλά έκρυβε μέσα του τη «Ζωή», αφού από αυτόν βγήκε ο Χριστός και αναστήθηκε.
Το έθιμο του βαψίματος των αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη είναι τόσο σημαντικό που η ημέρα αυτή ονομάζεται ενίοτε και Κόκκινη Πέμπτη ή Κοκκινοπέφτη. Παραδοσιακά, το βάψιμο των αυγών γινόταν τα μεσάνυχτα, με το ξεκίνημα της νέας μέρας. Αυτή η πρακτική συνδέεται με την ανανέωση και την ελπίδα που φέρνει η Ανάσταση.
Σύμφωνα με την παράδοση , τα αυγά βάφονται κόκκινα και υπάρχουν πολλοί μύθοι και ιστορίες που εξηγούν την επιλογή του κόκκινου χρώματος.
Για την Παναγία:
Υπάρχει μια ιστορία που λέει πως η Παναγία πήρε ένα καλάθι με αυγά και τα πρόσφερε στους φρουρούς του Υιού της, ικετεύοντάς τους να τον φέρονται καλά. Όταν τα δάκρυά της έπεσαν πάνω στα αυγά, αυτά βάφτηκαν κόκκινα.
Για την Μαρία Μαγδαληνή:
Μια άλλη ιστορία συνδέει το κόκκινο χρώμα με τη Μαρία Μαγδαληνή. Όταν ο Ρωμαίος αυτοκράτορας ενημερώθηκε για την Ανάσταση του Χριστού και τη θεώρησε απίθανη, η Μαρία Μαγδαληνή χρωμάτισε μερικά αυγά κόκκινα και του τα πήγε για να του επιβεβαιώσει το γεγονός.
Για την δύσπιστη γυναίκα:
Μία παραλλαγή της ιστορίας της Μαρίας Μαγδαληνής αναφέρει μία δύσπιστη γυναίκα που δεν πίστευε την είδηση της Ανάστασης και είπε: «Όταν τα αυγά που κρατώ θα γίνουν κόκκινα, τότε θα αναστηθεί και ο Χριστός». Και τότε τα αυγά έγιναν κόκκινα.
Το βάψιμο αυγών της Μεγάλης Πέμπτης
Υλικά:
- 33 Αυγά (μικρά και καφέ)
- Ξύδι
- Νερό
- Κόκκινες τροφικές βαφές (σε σκόνη ή υγρές)
- Γάντια μιας χρήσης
- Κατσαρόλα
- Κουτάλι
- Τρυπητή κουτάλα
- χαρτίνες αυγοθύκες
- Σκόνη για γυάλισμα (προαιρετικό)
- Ελαιόλαδο για γιαλίσμα στα αυγά
Διαδικασία:
- Προετοιμασία:
- Βάψιμο:
- Βυθίστε τα αυγά στο βραστό ή κρύο νερό με το ξίδι και αφήστε τα για 5-10 λεπτά, ανάλογα με το πόσο έντονο θέλετε το χρώμα τους, γυρίζοντάς τα για να βεβαιωθείτε ότι έχουν βαφτεί ομοιόμορφα.
- Αφαιρέστε τα αυγά από την βαφή με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε στης χαρτίνες αυγοθύκες για να στεγνώσουν.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πινέλα ή σφουγγάρια για να δημιουργήσετε σχέδια στα αυγά σας.
- Γυάλισμα (προαιρετικό):
- Για να δώσετε στα αυγά σας μια ωραία γυαλιστερή όψη, τρίψτε τα απαλά με λίγη σκόνη για γυάλισμα.
Συμβουλές:
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικές βαφές αντί για τροφικές βαφές. Για παράδειγμα, το κόκκινο παντζάρι δίνει ένα όμορφο ροζ χρώμα, Με την χρήση ξερών φύλλων κρεμμυδιού δίνει ένα χρυσαφένιο χρώμα, και ο καφές δίνει ένα καφέ χρώμα.
- Πειραματιστείτε με διαφορετικά χρώματα και σχέδια για να δημιουργήσετε μοναδικά πασχαλινά αυγά.
- Τα βαμμένα αυγά διατηρούνται στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.
Καλή επιτυχία και Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!